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PALMER & CO Blanc de blancs - blanc

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Palmer & Co Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Élégant, fin, complexe, net et frais, un modèle de blanc de blancs. Il assemble la vendange 2014 aux 2 années précédentes, de bons raisins de la Montagne de Reims et du Sézannais. Animée de bulles persistantes, la robe or pâle est bien typée chardonnay. D'une rare finesse, le nez déploie une gamme fraîche de fruits exotiques (litchi, fruit de la Passion), de fruits blancs et de citron. Papaye, mangue, d'autres fruits tropicaux charnus et un côté beurré s'ajoutent à cette palette dans une bouche franche et longue, qui finit sur l'amertume tonique des agrumes. On rêve d'un plateau de fruits de mer.

Champagne Palmer & Co : Le vigneron

Fondée à Avize en 1947 par 7 vignerons, cette coopérative aujourd'hui installée à Reims a connu un bel essor dans les années 1980. Elle tire son approvisionnement de 430 ha répartis dans une quarantaine de crus – pour l'essentiel situés dans la Montagne de Reims. Palmer est sa marque. Les cuvées vieillissent 3 ans au minimum.

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Détail du vin Palmer & Co Blanc De Blancs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Palmer & Co Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Palmer & Co Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Palmer & Co Blanc De Blancs blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Palmer & Co Blanc De Blancs blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Palmer & Co Blanc De Blancs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Palmer & Co Blanc De Blancs blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Viandes blanches.

Garde :
2021 - 2024
Production :
-
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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