MICHEL GAY ET FILS

2013

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Les Gay sont plusieurs à Chorey. Ici, c'est le domaine des fils de Michel : Sébastien, installé en 2000, et Laurent, l'oenologue, qui l'a rejoint en 2010. Incarnant la quatrième génération, ils disposent de 15 ha à Chorey et dans les communes voisines.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Six hectares dans une appellation qui n'en compte guère plus de 130, voilà qui place ce domaine parmi les propriétés importantes du cru. Une exploitation capable de proposer une cuvée de 20 000 bouteilles, ce qui n'est pas courant en Bourgogne. Un vin pas mal du tout, accessible à tous les sens du terme, qui pinote sur des tons de griotte et de mûre. En bouche, il offre ce qu'il faut d'étoffe, d'élégance et de longueur.

Détail du vin Michel gay et fils

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).