MICHEL ET HUGO DRAPPIER Zéro Dosage Fromenteau Les Truchots Trop m'en faut - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 75 à 100 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Michel Et Hugo Drappier Zéro Dosage Fromenteau Les Truchots Trop M'en Faut blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Trop m'en faut ? Une contrepèterie, qui renvoie au fromenteau, nom champenois du pinot gris. Ce cépage, qui donnait jadis des vins gris, n'est plus aujourd'hui qu'exceptionnellement vinifié en Champagne. Issu d'une parcelle de 90 ares, ce brut nature assemble à parité les années 2018 et 2017. Cépage et vinification transparaissent dans une robe or profond couronnée d'une belle mousse, dans une palette aromatique complexe, entre fruits exotiques, notes compotées, confites, fumées, grillées, et dans une bouche à l'unisson du nez, structurée, ronde et ample, de belle longueur. Riche et bien dessiné, ce fromenteau pourra accompagner une volaille.

Champagne Drappier : Le vigneron

Une maison auboise de renom fondée en 1808. Son actuel propriétaire, Michel Drappier, rejoint par ses enfants Charline, Hugo et Antoine, conduit un vignoble de 65 ha, planté majoritairement de pinot noir (dont ⅓ en bio) aux environs de Bar-sur-Aube, mais il s'approvisionne aussi dans d'autres secteurs auprès de viticulteurs. À la cave, les sulfitages et les dosages sont mesurés. Les bouteilles de prestige, notamment les grands formats, vieillissent dans les vénérables caves creusées en 1152 par les moines de la proche abbaye de Clairvaux, les autres reposant à Reims dans des caves aménagées dans d'anciennes crayères.

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Détail du vin Michel Et Hugo Drappier Zéro Dosage Fromenteau Les Truchots Trop M'en Faut blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Michel Et Hugo Drappier Zéro Dosage Fromenteau Les Truchots Trop M'en Faut blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Michel Et Hugo Drappier Zéro Dosage Fromenteau Les Truchots Trop M'en Faut blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Michel Et Hugo Drappier Zéro Dosage Fromenteau Les Truchots Trop M'en Faut blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Michel Et Hugo Drappier Zéro Dosage Fromenteau Les Truchots Trop M'en Faut blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Michel Et Hugo Drappier Zéro Dosage Fromenteau Les Truchots Trop M'en Faut blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DRAPPIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne