Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette parcelle de Pommard est l’une des vignes que la famille Gavignet, de Nuits-Saint-Georges, a récemment acquises en Côte de Beaune. Elle a donné un vin attirant par sa robe cerise burlat aux reflets limpides. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs (mûre) nuancées d’une touche de vanille posée par le fût (dix-huit mois). Suave, ample et riche, plus tannique en finale, ce 2009 s’ouvrira davantage pendant les deux prochaines années. Bel accord en perspective avec une noisette de chevreuil.
Détail du vin Maurice gavignet
Garde :
-
Production :
3 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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