MAS DU SOLEILLA

La Clape Les Bartelles 2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de ce domaine traduit l'ensoleillement exceptionnel des hauts du massif de La Clape et du vignoble de 22,5 ha dont est issue cette cuvée à dominante de syrah. Paré d'une robe intense ourlée de reflets violets, ce 2008 fait preuve d'une intéressante complexité à l'olfaction: les fruits noirs, la garrigue et les épices se marient à des notes acidulées évoquant les agrumes. L'attaque fraîche dévoile en bouche une structure de qualité au boisé fondu. Une garde de trois ans est envisageable avant d'ouvrir cette bouteille au côté d'une volaille farcie. En attendant, on pourra apprécier sans attendre le languedoc La Clape Clôt de l'Amandier 2007 rouge (30 à 38 €), marqué par les petits fruits noirs et la vanille. Ces deux vins de belle maturité obtiennent la même note.

Détail du vin Mas du soleilla

Garde :

-

Production :

27 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.