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MAISON CHANZY

En Rosey 2014

Bourgogne • Rully

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Implanté à Bouzeron, ce domaine de 32 ha (en Côte chalonnaise, avec un pied en Côte de Beaune et en Côte de Nuits) est exploité depuis 2013 par Jean-Baptiste Jessiaume, son régisseur et maître de chai, issu d'une lignée vigneronne de Santenay. Anthony Colas est l'oenologue. Une maison de négoce complète la propriété.

L'avis du Guide Hachette des Vins

dans un style tonique, minéral et frais, un vin tout indiqué pour les produits de la mer.
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Détail du vin Maison chanzy

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

MAISON CHANZY

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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Vin cité
Bourgogne • Bouzeron
Blanc tranquille
5 à 8 €

DOMAINE CHANZY

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Guide 2013

Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne
Blanc tranquille
8 à 11 €

DOMAINE CHANZY

Clos de la Fortune2011

Guide 2014

Vin très réussi
Bourgogne • Bouzeron
Blanc tranquille
8 à 11 €

DOMAINE CHANZY

Clos de la Fortune2009

Guide 2012

Vin cité
Bourgogne • Bouzeron
Blanc tranquille
8 à 11 €
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Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons

Risotto aux champignons

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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