MAISON CHANZY

En Rosey 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Implanté à Bouzeron, ce domaine de 32 ha (en Côte chalonnaise, avec un pied en Côte de Beaune et en Côte de Nuits) est exploité depuis 2013 par Jean-Baptiste Jessiaume, son régisseur et maître de chai, issu d'une lignée vigneronne de Santenay. Anthony Colas est l'oenologue. Une maison de négoce complète la propriété.

L'avis du Guide Hachette des Vins

dans un style tonique, minéral et frais, un vin tout indiqué pour les produits de la mer.

Détail du vin Maison chanzy

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).