M. RICHOMME

Cuvée Génération 2007 • Gd cru

blanc effervescent 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
En 1951, Moïse Richomme et son père Jules, viticulteur et vannier, commencent à élaborer du champagne et lancent leur marque. Franck, le petit-fils de Moïse, prend les rênes de l'exploitation en 1998. Son vignoble se partage entre Côte des Blancs, Sézannais et vallée de la Marne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinifié et élevé huit mois en fût, ce blanc de blancs a gardé la trace de son séjour dans le chêne. D'un or soutenu, il libère au premier nez des notes boisées et des senteurs de sous-bois qui font place à des nuances pâtissières, vanillées, à des touches de fruits compotés et de zeste d'agrumes. Cette complexité aromatique se retrouve dans une bouche tendue et fraîche qui rappelle qu'il s'agit d'un 2007.

Détail du vin M. richomme

Garde :

2015 - 2019

Production :

1 395 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.