LOUIS MICHEL ET FILS

Forêts 2007 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ne parlez surtout pas de bois à la famille Michel! L'élevage de ses vins se fait uniquement en cuve depuis quarante ans, pour retrouver la minéralité du terroir et la typicité du chablis. C'est le cas avec ce 1er cru discret et floral au nez, vif et droit en bouche. L'expression de la pureté et de la fraîcheur. À attendre un an ou deux pour découvrir d'autres arômes.

Détail du vin Louis michel et fils

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Terme dont le sens varie selon les régions (terroir ou domaine), mais contenant partout l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.