LIGIER PERE ET FILS

2001

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Initialement installée à Mont-sous-Vaudrey, la cave a été transférée pour l'essentiel à Arbois en 2002. Ce crémant est un vin d'assemblage (80 % chardonnay, 20 % pinot), et on jurerait pourtant que c'est un blanc de blancs. La mousse qui s'en dégage est crémeuse. Discret, le nez exprime le fruité avec une dominante de poire et de pomme verte. La bouche foisonne; si elle débute dans l'ampleur, elle finit sur la vivacité. Cela secoue un peu l'harmonie générale, mais il vaut mieux que ce soit dans ce sens que dans l'autre. Avec le temps, cette finale évoluera un peu. L'ensemble est bien fait.

Détail du vin Ligier pere et fils

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).