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LIGIER PERE ET FILS

2001

Jura • Crémant-du-jura

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Initialement installée à Mont-sous-Vaudrey, la cave a été transférée pour l'essentiel à Arbois en 2002. Ce crémant est un vin d'assemblage (80 % chardonnay, 20 % pinot), et on jurerait pourtant que c'est un blanc de blancs. La mousse qui s'en dégage est crémeuse. Discret, le nez exprime le fruité avec une dominante de poire et de pomme verte. La bouche foisonne; si elle débute dans l'ampleur, elle finit sur la vivacité. Cela secoue un peu l'harmonie générale, mais il vaut mieux que ce soit dans ce sens que dans l'autre. Avec le temps, cette finale évoluera un peu. L'ensemble est bien fait.

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Détail du vin Ligier pere et fils

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

HERVÉ ET STÉPHANE LIGIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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