LES VIGNERONS FORÉZIENS

L'Astrée Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin dont le nom s'inspire du célèbre roman pastoral d'Honoré d'Urfé a été élaboré par la cave coopérative des côtes-du-forez, qui regroupe 70 adhérents. Vêtu d'une robe rubis aux reflets violacés, il livre de complexes parfums de fleurs, de griotte et de cassis, bien mariés à des notes empyreumatiques et vanillées. L'attaque soyeuse dévoile une chair souple et équilibrée entre le fruit et un boisé fondu. Cette bouteille longue et plaisante est à apprécier sans attendre, sur une fondue bourguignonne, par exemple.

Détail du vin Les vignerons foréziens

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-forez

la Fiche appellation

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