LES VIGNERONS DE SIGOULÈS

Doméa 2010

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La coopérative de Sigoulès réalise un joli triplé cette année. Élaboré par macération, ce 2010 traversé de reflets violacés livre un bouquet expressif de cassis, de fraise et d'agrumes. La bouche ronde et soyeuse n'oublie pas la fraîcheur, avant de terminer sur un retour du fruit. Dans la même gamme Doméa, le côtes-de-bergerac blanc 2010 (8 000 b.), un moelleux au fruité exotique, est cité. Le côtes-de-bergerac blanc 2009 Rose de Sigoulès (5 à 8 €), un liquoreux obtenu par tries successives, puissant et gourmand, décroche une étoile.

Détail du vin Les vignerons de sigoulès

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.