LES TROIS PUECHS Pézenas L'Excellence Élevé en fût de chêne 2022 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Une cuvée d'une remarquable régularité qui ne vole pas son nom dans ce millésime solaire. Bien qu'élevée un an en fût, ce n'est pas le chêne qui s'impose à l'olfaction, mais les fruits noirs bien mûrs nuancés de notes de pierre chaude. Des tanins logiquement un peu serrés et une sacrée fraîcheur soutiennent un palais très charmeur, ample et séveux, à l'accent épicé et minéral. De bonne garde certes, mais déjà très gourmand, voilà un bien bel ambassadeur de Pézenas.

Dom. Les Trois Puechs : Le vigneron

Le vignoble (25 ha sur argilo-calcaires mêlés de basalte) est implanté sur trois puechs – « monts » en occitan –, correspondant chacun à un lieu-dit. Un patrimoine familial que Jacques Couderc a largement restructuré (nouvelles plantations, remembrements) pour créer le domaine en 2010. L'emploi de désherbant a été aboli bien avant la conversion bio entamée en 2018.

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Détail du vin Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Les Trois Puechs Pézenas L'excellence élevé En Fût De Chêne 2022 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Desserts / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2030

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LES TROIS PUECHS

la Fiche du producteur

Appellation :