LE VIDOMNE

Syrah de Chamoson 2009

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe atramentaire est traversée de reflets violacés. Le nez puissant, presque entêtant, apparaît à la fois floral (giroflée) et épicé (girofle). La matière soyeuse, charmeuse, révèle de frais arômes, des tanins fins et souples et une finale légèrement poivrée. Une superbe syrah, chaleureuse et envoûtante, représentative du terroir et du style du Valais – un canton adepte depuis longtemps du cépage rhodanien. La petite arvine de Chamoson 2009, deux étoiles, est un vin sec qui se montre déjà plaisant (notes de rhubarbe et d'écorce d'orange confite), mais que l'on préfèrera attendre quelques années, le temps qu'il s'affirme pleinement.

Détail du vin Le vidomne

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.