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LE MUSCAT

Sélection petit grain 2009

Languedoc • Muscat-de-saint-jean-de-minervois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La coopérative procède à la sélection des vignes dont la récolte entre dans la composition de la cuvée la veille de vendanger! Résultat: un muscat remarquable au nez de fleur d'acacia et de raisin frais. La bouche vive et chaleureuse offre des arômes de fruits exotiques et d'agrumes frais. L'équilibre est parfait, la persistance aromatique imposante. Il ne manque plus que la poire au chocolat! Une étoile pour la cuvée Éclats blancs 2009 (11 à 15 €), aux arômes d'agrumes. La bouche, douce et équilibrée, dévoile progressivement fleurs blanches et fruité. À déguster dans un an sur une salade de fruits.
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Détail du vin Le muscat

Garde :

-

Production :

103 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-saint-jean-de-minervois

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).