LE COTILLON BLANC

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis son installation en 2003, Gauthier Gassot manque rarement une édition du Guide, que ce soit en anjou, en bonnezeaux ou en rosé (cabernet-d'anjou, rosé-de-loire). Ce 2009 s'annonce par une robe brillante, rubis intense, et livre des arômes de fruits rouges bien mûrs (framboise). Ces derniers se prolongent dans une bouche souple, moelleuse même, ronde et riche. On attendra toutefois un à deux ans que les tanins s'arrondissent. Accord intéressant avec un sauté de porc.

Détail du vin Le cotillon blanc

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.