LAUNOIS PÈRE ET FILS

Chardonnay Cuvée réservée • Gd cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Launois cultivent la vigne dans la Côte des Blancs depuis les années 1870. Leur vignoble couvre aujourd'hui 21 ha. Les propriétaires ont ouvert un intéressant musée consacré à la vigne et au vin et organisent des repas pour faire découvrir leurs champagnes: journées d'hiver au coin du feu et journées vendanges. Leur Cuvée réservée a été jugée remarquable par la finesse de ses arômes légèrement confits et par son dosage bien adapté à son acidité. Un ensemble élégant. Le blanc de blancs 1999 (15 à 23 €), assez mûr, est cité pour son nez de noisette et d'amande, son équilibre et sa longueur. (RM)

Détail du vin Launois père et fils

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.