LA POUSSE D'OR

Clos Tavannes 2011 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriété de Patrick Landanger depuis 1997, ce domaine réputé de Volnay détient des vignes dans des appellations illustres : corton, puligny-montrachet… À Santenay, il exploite plus de 2 ha dans les 1ers crus les plus renommés, comme ce Clos Tavannes. D'un pourpre intense aux reflets violacés, le 2011 libère des senteurs de cerise noire relevées de touches d'épices léguées par un élevage de quinze mois en fût. Un beau fruité cassis-framboise, des tanins fondus et une pointe réglissée rendent sa matière charmeuse, mais on fera preuve de patience en oubliant ce vin en cave au moins deux ans. Pour un civet de lièvre.

Détail du vin La pousse d'or

Garde :

-

Production :

5 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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