LA PLEINE LUNE

Petite arvine 2007

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1888, la cave située à l'ombre du clocher octogonal de l'église romane de Saint-Pierre-de-Clages est dirigée aujourd'hui par la cinquième génération. Issue de vignes conduites en lutte intégrée, sa petite arvine est tout simplement exceptionnelle. Nez puissant marqué par l'écorce de citron vert, bouche explosive, d'une grande vivacité, retrouvant longuement en finale les saveurs d'agrumes: tout est là pour permettre à ce vin d'accompagner un bar de ligne, des crustacés ou des fromages affinés.

Détail du vin La pleine lune

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.