LA PLEINE LUNE

Petite arvine 2009

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici un vin qui joue sur le gras, la puissance et l'alcool. On le devine dès le début de la dégustation en voyant sa teinte jaune d'un d'or profond; cela se confirme avec le nez de mangue mûre et d'ananas et la bouche grasse qui termine par un soupçon de vanille. À découvrir sur un plat asiatique à base de poulet, aujourd'hui ou dans trois ans.

Détail du vin La pleine lune

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.