LA MAISON VIEILLE

Sur lie 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi
Le vigneron
Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1615, Christophe Maillard est installé au hameau du Pé-de-Sèvre, village doté jadis d'un petit port sur la Sèvre où l'on chargeait le vin à bord de gabares. Il travaille ses 12,5 ha de vignes en agriculture biologique.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce sèvre-et-maine or pâle séduit par la complexité de son nez floral et fruité, tonifié par une fraîcheur mentholée. En bouche, il dévoile une rondeur flatteuse, une texture charnue, un fruité croquant et une belle vivacité, avec une légère pointe d'amertume en finale. Une bouteille très équilibrée et bien typée.

Détail du vin La maison vieille

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).