LA DORETTE

Les Belles Terres 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Baptiste Pointereau s'est installé en 2014 sur l'exploitation agricole familiale à Giroux, dans l'Indre, avant de reprendre l'année suivante près de 2 ha de vignes en AOC reuilly - des pinots noirs et sauvignons implantés sur argilo-calcaires de Lazenay et des pinots gris installés sur sables et graviers à Reuilly. En 2017, à trente-trois ans, il présente son premier millésime.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce premier millésime très encourageant a pour principal défaut son caractère confidentiel. Si sa robe est pâle, jaune clair à reflets saumonés et argentés, son nez apparaît intensément fruité et mûr : il évoque une salade de fruits jaunes. Rond et onctueux, le palais est tonifié par une pointe de vivacité qui étire la finale. Un rosé généreux dont il pourrait être intéressant de garder quelques bouteilles, car il semble avoir du potentiel.

Détail du vin La dorette

Garde :

2017 - 2019

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Reuilly

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.