Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les Kientz sont installés en plein centre de Blienschwiller, village situé sur la route des Vins à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. Vous trouverez leur cave dans un bâtiment à arcades de 1602, appelé la Metzig. Élevé dans les foudres de chêne traditionnel, leur pinot blanc s'habille d'une robe jaune pâle à reflets argent; au nez, il associe les fleurs (acacia) et le fruit jaune. Frais à l'attaque, il séduit par son gras, son ampleur et sa belle structure. La finale est marquée par une touche de vivacité. Une bouteille polyvalente, à marier aussi bien avec une flammeküche qu'avec du poisson.
Détail du vin Kientz
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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