JOËL DEFRANCE Cuvée C V (Cuvée des 5 cépages) - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Joël Defrance Cuvée C V (cuvée Des 5 Cépages) blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Aux Riceys, le pinot noir est roi, mais dans cette cuvée, il ne représente que 20 % de l'assemblage, de même que le chardonnay. L'Aube est aussi un conservatoire de « cépages oubliés » en Champagne, comme le pinot gris ou le pinot blanc (15 % chacun dans ce brut) ou quasi disparus, tel l'arbane (30 %), un cépage blanc tardif, qui a besoin de chaleur et de soleil. Le résultat ? Un quintette enlevé, tout en légèreté et en vivacité, aux arômes de fruits exotiques acidulés, fruit de la Passion en tête.

Champagne Joël Defrance : Le vigneron

Louis, Roger, Gilbert avant Joël… Succédant à 3 générations, ce récoltant des Riceys, le plus important village viticole de la Côte des Bar, dans l'Aube, a lancé sa marque en 1979. Ses deux fils Aurélien et Alexis travaillent à ses côtés depuis 2005. Certifiée HVE, l'exploitation, qui compte 8 ha, propose des champagnes et du rosé-des-riceys, la spécialité locale.

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Détail du vin Joël Defrance Cuvée C V (cuvée Des 5 Cépages) blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Joël Defrance Cuvée C V (cuvée Des 5 Cépages) blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joël Defrance Cuvée C V (cuvée Des 5 Cépages) blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Joël Defrance Cuvée C V (cuvée Des 5 Cépages) blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Joël Defrance Cuvée C V (cuvée Des 5 Cépages) blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Joël Defrance Cuvée C V (cuvée Des 5 Cépages) blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joël Defrance Cuvée C V (cuvée Des 5 Cépages) blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE JOËL DEFRANCE

la Fiche du producteur

Appellation :