JEAUNAUX-ROBIN

Prestige

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le statut de récoltant-manipulant permet des débuts prudents et artisanaux. Ainsi, en 1964, Marie-Claire et Michel Jeaunaux cultivaient 1,5 ha et vendaient cinq cents bouteilles par an. Aujourd'hui, la nouvelle génération, installée en 1999, exploite 5,50 ha de vignes. La propriété est implantée dans la vallée du Petit Morin, sur la route qui mène d'Épernay à Sézanne. Cyril Jeaunaux a mis à contribution la récolte de 2004 pour élaborer cette cuvée dominée par le chardonnay (80 %) ; un champagne charnu, gras, puissant et évolué. (RM)

Détail du vin Jeaunaux-robin

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Fermé

S'applique à un vin de qualité encore jeune, n'ayant pas acquis un bouquet très prononcé et qui nécessite donc d'être attendu pour être dégusté.