JEAUNAUX-ROBIN

Prestige

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1964, Michel et Marie-Claude Jeaunaux s'installent à Talus-Saint-Prix, îlot viticole de la vallée du Petit-Morin, et agrandissent leur domaine au fil des ans. Depuis 1999, c'est leur fils Cyril qui conduit les 5,5 ha de vignes de l'exploitation. Née des vendanges 2003 et 2002, sa cuvée Prestige est composée pour les quatre cinquièmes de chardonnay, complété par le pinot noir. Au nez discret de fruits frais fait suite une bouche vineuse et corpulente. Produit des mêmes années, le brut Grande Tradition donne en revanche une large majorité aux noirs (90 %, dont 60 % de meunier). Fruité et frais, il est cité, tout comme le Rosé de macération. Pur meunier de la récolte 2005, ce dernier présente une robe soutenue, un nez de fruits mûrs et une bouche ronde. (RM)

Détail du vin Jeaunaux-robin

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.