JEAN-PIERRE ET ALEXANDRA ELLEVIN

Vaucoupin 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme dans le millésime 2006, c'est encore un 1er cru en Vaucoupin qui vaut à la famille Ellevin une citation dans le Guide. Alexandre perpétue le travail mis en place par son père Jean-Pierre, afin de conserver la typicité du terroir. Encore discret, le nez de ce vin est teinté de tilleul. La bouche se montre beaucoup plus expressive et ne manque ni de finesse, ni d'élégance. Elle est portée par la minéralité. Un vin qui se mariera facilement avec des crustacés.

Détail du vin Jean-pierre et alexandra ellevin

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Musquée

Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.