JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER Steingrübler Gewurztraminer 2022 - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Gewurztraminer 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Le domaine signe régulièrement des moelleux de belle tenue issus du Steingrübler, coteau aux sols marno-calcaires situé sur les hauteurs de Wettolsheim. Comme ce gewurztraminer jaune doré, qui demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur la fleur blanche, le miel d'acacia et le fruit bien mûr. Rappelant presque une vendange tardive par son opulence, sa suavité et sa rondeur, il trouve son équilibre dans une vivacité bien présente, qui titille le palais, soulignant des arômes acidulés d'ananas, ainsi que dans une finale épicée et saline, teintée d'une légère amertume. (Sucres résiduels : 27|7 g/l.)

Jean-paul Schaffhauser : Le vigneron

Jean-Paul Schaffhauser débute la mise en bouteilles en 1984. Ingénieurs au début de leur carrière, Catherine et Jean-Marc prennent le relais en 1995, rejoints en 2018 par leur fils Antoine, qui engage la conversion bio d'une partie du domaine. Ils exploitent 16 ha de vignes, disséminées dans onze villages autour de Wettolsheim, près de Colmar, dont ils complètent la production par une activité de négoce. Dans leur gamme, des vins de terroir (grands crus Hengst et Steingrubler, notamment).

Détail du vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Gewurztraminer 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Gewurztraminer 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Gewurztraminer 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Gewurztraminer 2022 blanc ont-elles été produites ? 4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Gewurztraminer 2022 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Gewurztraminer 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Gewurztraminer 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
2024 - 2032
Production :
4 200 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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