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JEAN-MARC FAVEZ Lavaux Montreux Assemblage de nobles cépages Réserve 2012 - rouge

Vins Suisses • Canton de Vaud
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

Jean-marc Favez Lavaux Montreux Assemblage De Nobles Cépages Réserve 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Les nobles cépages en question sont le gamaret (50 %), le merlot et le cabernet franc (25 % chacun). Et de la noblesse, ce vin n'en manque pas. Robe dense et profonde, aux reflets violacés. Nez frais, fruité (cassis) et épicé (poivre blanc). Palais au diapason, alerte et fruité dès l'attaque, bâti sur des tanins fins et soyeux et prolongé par une longue finale épicée, agrémentée d'une note de graphite et de camphre. Un ensemble élégant et complexe, armé pour la garde.

Jean-marc Favez : Le vigneron

Ce domaine de création récente (2004), établi au coeur de Lavaux, étend son vignoble sur 6ha.

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Détail du vin Jean-marc Favez Lavaux Montreux Assemblage De Nobles Cépages Réserve 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-marc Favez Lavaux Montreux Assemblage De Nobles Cépages Réserve 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-marc Favez Lavaux Montreux Assemblage De Nobles Cépages Réserve 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-marc Favez Lavaux Montreux Assemblage De Nobles Cépages Réserve 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-marc Favez Lavaux Montreux Assemblage De Nobles Cépages Réserve 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-marc Favez Lavaux Montreux Assemblage De Nobles Cépages Réserve 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2024.

Avec quel plat servir le vin Jean-marc Favez Lavaux Montreux Assemblage De Nobles Cépages Réserve 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de pigeon.

Garde :
2018 - 2024
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Canton de Vaud
la Fiche appellation

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