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JEAN-LOUIS CHAVE 2014 - rouge

Vallée du Rhône • Hermitage
Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Jean-louis Chave 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

un hermitage d'emblée impressionnant par le noir profond de sa robe. Le nez est dans le ton, puissant, ouvert sur des arômes de gelée de cassis et de mûre, puis de cuir et de réglisse. Une attaque pleine de souplesse introduit une bouche ample, intense, vigoureuse sans dureté, empyreumatique et fraîche, d'une longueur admirable.

Scea Dom. Jean-louis Chave : Le vigneron

Au XVes. déjà, les Chave cultivaient la vigne à Mauves. Aujourd'hui, Jean-Louis, fils de Gérard Chave, dirige un domaine de 12 ha dédié à l'hermitage. La réputation de ses vins dépasse depuis longtemps les frontières de l'Europe grâce à son travail méticuleux à la vigne comme au chai. Les vendanges sont toujours tardives pour récolter le raisin à parfaite maturité, et le travail à la cave privilégie une vinification et un élevage séparés pour chaque terroir.

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Détail du vin Jean-louis Chave 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Chave 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Chave 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean-louis Chave 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-louis Chave 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Chave 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-louis Chave 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos Rossini.

Garde :
2020 - 2035
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Hermitage
la Fiche appellation

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