JEAN-FELIX SOURET

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une vendange manuelle dans ce vignoble non desherbé a permis de sélectionner les plus belles grappes. Vinifiés et élevés de façon traditionnelle, les vins ne sont ici ni collés ni filtrés afin de garder leur caractère. Tel est le cas de ce 2001 d'une riche expression aromatique et dont la rondeur avenante invite déjà à la dégustation avec des viandes rouges ou un fromage de type saint-nectaire.

Détail du vin Jean-felix souret

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.