Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Georges Baradon, remueur, et Maurice Janisson, tonnelier, ont fondé la maison en 1922. Leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, exploitent 9,3 ha de vignes près d’Épernay. Leur brut Sélection, mi-pinot noir mi-chardonnay, marie les années 2008 et 2007 et comprend des vins de réserve élevés en fût. De jolies notes florales, empyreumatiques et minérales s’échappent de ce champagne doré au toucher aérien et délicat. La Grande Réserve (20 à 30 €; 49 787 b.) provient d’un assemblage identique, mais elle reste plus longtemps en cave. Discrètement fruitée, assez ronde, elle est citée. (RM)
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Détails du vin
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Le Janisson-baradon Et Fils Sélection blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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51 408 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 51 408 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE JANISSON-BARADON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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du pinot noir et du chardonnay à parité; un peu de fût, comme pour le brut Sélection, mais avec deux années de cave supplémentaires (trois à quatre ans) et un dosage plus léger. Toujours florale et grillée, la palette aromatique s'enrichit de notes de miel et de tabac; les notes épicées sont accentuées. La bouche se montre puissante et longue: un champagne de repas.
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Le vigneron
CHAMPAGNE JANISSON-BARADON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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