coup de cœur
Janisson-baradon Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Ce blanc de blancs de la vendange 2014 a fait l'unanimité. Après un repos de près de 6 ans sur lies, il déploie une palette complexe d'arômes : fleurs blanches, agrumes, fruits jaunes, notes pâtissières et noisette. À l'unisson du nez, la bouche aux arômes d'amande et de viennoiserie brille par sa texture crémeuse, sa fraîcheur et sa longue finale gourmande.
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Détails du vin
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Le Janisson-baradon Et Fils Extra-brut Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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3 059 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2027
- Production
- 3 059 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE JANISSON-BARADON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce brut incorpore 30% de vins élevés en fût. Il en résulte quelques notes boisées bien fondues à l'arrière-plan d'un nez de fleurs et de fruits blancs (poire). La bouche est à l'unisson, vive, citronnée, fruitée, légèrement boisée sans jamais montrer d'aspérité tannique. Pas trop de longueur, mais une réelle harmonie. Proche des deux étoiles.
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Le vigneron
CHAMPAGNE JANISSON-BARADON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
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