COOPERATIVE DE DIE

Cuvée Prestige 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Entre les Préalpes drômoises et la Provence, un ensemble de petites parcelles forme l'un des vignobles les plus en altitude (500 à 700 m). La coopérative de Die joue un rôle fondamental et offre ici un 98 réussi. De très belles épices vous flattent les narines tandis que la robe sombre et mystérieuse aiguise votre curiosité. L'attaque est souple et contraste avec la finale plus virile. Cet assemblage gamay-pinot noir s'accordera volontiers avec un agneau de la Drôme.

Détail du vin Cooperative de die

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châtillon-en-diois

la Fiche appellation

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Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.