Le guide
Vin
Le vigneron
Cette coopérative a été créée en 1989. Moteur du vignoble vézelien, elle a largement contribué à sa renaissance ; elle représente aujourd'hui un tiers de la production (80 % en blanc) et regroupe 11 adhérents pour une superficie de 34 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Élevé sur lies fines, ce vin blanc a séjourné brièvement en fût. On aime son nez frais, floral et minéral, sa bouche un peu linéaire mais tonique, où la fleur blanche se teinte de notes plus mûres de fruits jaunes et, en finale, d'une touche saline. Un chardonnay gourmand et typique de l'appellation.
Détail du vin Henry de vézelay
Garde :
2017 - 2020
Production :
24 090 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
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