HENRY DE VÉZELAY

Chardonnay Cuvée Henry de Vézelay 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Cette coopérative a été créée en 1989. Moteur du vignoble vézelien, elle a largement contribué à sa renaissance ; elle représente aujourd'hui un tiers de la production (80 % en blanc) et regroupe 11 adhérents pour une superficie de 34 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevé sur lies fines, ce vin blanc a séjourné brièvement en fût. On aime son nez frais, floral et minéral, sa bouche un peu linéaire mais tonique, où la fleur blanche se teinte de notes plus mûres de fruits jaunes et, en finale, d'une touche saline. Un chardonnay gourmand et typique de l'appellation.

Détail du vin Henry de vézelay

Garde :

2017 - 2020

Production :

24 090 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.