HENRY DE VÉZELAY

Vézelay Cuvée Henry de Vézelay 2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La coopérative regroupe dix vignerons pour un total de 34 ha. Elle produit 80 % du bourgogne Vézelay, dont cette cuvée qui porte le nom d'un chanoine d'Auxerre, exécuteur testamentaire de saint Louis et conseiller royal de Philippe le Hardi. Voilà pour l'histoire. Côté vin, c'est l'élégance qui parle: un nez de fleurs blanches souligné par la minéralité, une bouche tendre et plaisante qui laisse le fruit s'exprimer longuement. À ouvrir sur une blanquette de veau.

Détail du vin Henry de vézelay

Garde :

-

Production :

32 660 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Petit meslier

Cépage blanc de Champagne dont les vins, nerveux et fruités, prennent facilement la mousse. Il est devenu confidentiel.