HAMEAU DES VIGNERONS DE CARCÈS

Cabernet 2016

rosé tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Nommée la Carçoise avant 2007, cette coopérative fondée en 1910 s'est orientée au milieu des années 1980 vers la production de rosés et a renouvelé en grande partie son encépagement, adoptant des cépages aromatiques et à faibles rendements. Elle vinifie aujourd'hui quelque 530 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de cabernet, un rosé à la robe claire et brillante, aux parfums flatteurs, intenses et suaves, de fraise et de framboise, nuancés de touches de bonbon. Dans le même registre aromatique, la bouche trouve son équilibre dans une finale fraîche.

Détail du vin Hameau des vignerons de carcès

Garde :

2017 - 2018

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Var

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.