GÉRALD DUBREUIL

Cerdon Méthode ancestrale 2010

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien qu’il ait mécanisé son domaine depuis le départ de ses parents à la retraite en 2008, pour pallier au manque de bras, Gérald Dubreuil pratique une culture raisonnée. Il propose ici un assemblage de gamay (90 %) et de poulsard: un peu moins de gamay donc que pour son précédent millésime cité dans l’édition 2011. Ce qui atténue les notes de bonbon anglais, au profit d’arômes de griotte et de fraise fins et plaisants. Une belle harmonie pour ce 2010 à déguster dès maintenant sur un dessert aux fruits rouges ou au chocolat.

Détail du vin Gérald dubreuil

Garde :

-

Production :

54 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bugey

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.