GAUTHERON

Mont de Milieu 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Vignerons de père en fils depuis 1809, les Gautheron sont établis à l'est de Chablis. Alain, installé en 1977, représente la sixième génération et Cyril, arrivé en 2001, la septième. Le père et le fils exploitent un domaine qui s'est agrandi (il est passé de 8 à 30 ha entre 1977 et aujourd'hui) et modernisé. Une belle régularité en chablis et en petit-chablis.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Très expressif et élégant dans l'instant, ce vin est aussi prometteur pour les années futures. Au nez, il ne tergiverse pas : d'intenses arômes de fruits jaunes, tendance abricot. En bouche, on retrouve ces saveurs fruitées dans un lit de fraîcheur. Un 1ercru alerte, expressif, dense et d'une belle longueur.

Détail du vin Gautheron

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.