Gaston Dericbourg Tradition rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Marque créée au début du XXes. par Gaston Dericbourg, maire de Pierry, et reprise en 1955 par la maison Mandois établie dans le même bourg voisin d'Épernay. Déjà remarqué à plusieurs reprises dans les éditions précédentes, son rosé Tradition résulte d'un savant assemblage des trois cépages champenois, associant 70 % de vin blanc, 20 % de rosé de saignée et 10 % de vin rouge, ces derniers lui donnant une séduisante robe rose saumon. Le nez enchante par ses nuances gourmandes de pain d'épice, de viennoiserie, de fraise, assorties de zeste d'agrumes. La bouche est tout aussi exaltante, avec son fruité explosif aux notes de fruits blancs et son parfait équilibre. À déguster à l'apéritif et à finir avec un poisson en sauce. Le brut 1er cru (23 à 30 €), dominé par les noirs (80 %, dont 60 % de pinot noir), est vif, équilibré et long: une citation. (NM)
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Détails du vin
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Le Gaston Dericbourg Tradition rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- DERICBOURG
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Gaston Dericbourg a été maire du village de Pierry et président des Vignerons du village pendant trente ans. La marque et les 5 ha de vignes ont été repris il y a une cinquantaine d'années par la maison Mandois. Cette Cuvée de réserve assemble 70 % de raisins noirs (dont 40 % de pinot meunier) au chardonnay. Sa puissance, sa fraîcheur, son ampleur et son élégance ont séduit les dégustateurs. Très réussi, le rosé marie 70 % de chardonnay et 30 % de pinot noir. Rose violacé, il offre au nez comme en bouche des arômes de fraise et de violette qui lui apportent de la complexité et font rêver les membres du jury d'un apéritif sur la terrasse. (NM)
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