FRANCOIS PARENT

Frémiets 2002 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec sa curieuse étiquette où trône une... truffe noire de Bourgogne, François Parent ne passe pas inaperçu. Cette bouteille de Frémiets (coup de coeur en 2003 sous la signature d'Annick Parent) ne risque pas, elle non plus, de passer inaperçue. Rubis très profond à reflets presque bleutés, elle s'entoure d'arômes de cassis, de mûre sur un élan animal, un peu sauvage. Son beau volume paraît dès l'attaque de bouche où s'affirment de bons tanins. De l'élégance. La typicité est parfaitement respectée.

Détail du vin Francois parent

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Lledoner pelut

Cépage noir originaire d'Espagne, qui tire son nom de l'aspect de ses feuilles. Il peut figurer dans l'encépagement de plusieurs appellations du Languedoc-Roussillon. Il donne un vin peu coloré, assez proche du grenache, légèrement moins riche en alcool. Syn. : grenache poilu.