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FRANCOIS LAUNAY

Vieilles vignes 1999

Beaujolais et Lyonnais • Saint-amour

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une jolie étiquette où un petit amour musicien chante le saint-amour annonce ce vin rubis soutenu qui s'ouvre sur de riches et puissants parfums de fruits à noyau bien mûrs et d'où émergent des notes fraîches, mentholées; il se déguste en deux temps: tout d'abord souple, il laisse apparaître ensuite des tanins concentrés. Il est conseillé d'attendre cette bouteille jusqu'à l'automne 2001.

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Détail du vin Francois launay

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

FRANÇOIS LAUNAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-amour

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Baeckeoffe

Pulpe et lait de Saint-Nectaire fermier, sel de sésame

Purée de potiron aux œufs brouillés et à la ciboulette

Rôti de bœuf, purée de citrouille et pommes de terre muscade

Tous les plats en accord avec ce vin

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