FRANCIS SUARD

Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Francis Suard, aujourd'hui rejoint par son fils Stéphane, a créé ce vignoble de toutes pièces en achetant dans les années 1980 des vieilles vignes sur les terroirs du Véron. L'élevage en fût des vins est réalisé dans des caves de tuffeau, à l'instar de cette cuvée qui témoigne bien de son millésime. Vêtue de noir, elle livre un nez fruité et vif sur le cassis. Sa matière souple et légère confirme les impressions fruitées, portées par des tanins élégants. Un poulet de l'Orléanais au miel du Gâtinais lui conviendra à coup sûr.

Détail du vin Francis suard

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fruité

Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).