FIOLE DU CHEVALIER D'ELBÈNE

Séguret 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chevalier d'Elbène régnait au XVIIes. sur cette bastide ainsi que sur ses terres. Chevalier du Saint-Esprit, prélat d'Avignon, disait-il sa messe avec un tel blanc issu de viognier, roussanne et grenache? Si c'était le cas, il ne devait assurément pas faire la grimace au moment de la communion! Poivré, mentholé, vif en même temps que moelleux, persistant, ce 2005 fera l'unanimité à table sur une poêlée de saint-jacques et un saint-nectaire.

Détail du vin Fiole du chevalier d'elbène

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.