FERY-MEUNIER

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vigneron, Alain Meunier rencontre en 1988 Jean-Louis Fery, fils de vigneron. Leur amour du vin les rapproche et ils décident de s'associer en 1995. Leur morey rubis à reflets violacés offre un nez d'une délicieuse complexité (violette, kirsch et vanille); c'est un 2001 souple, élégant, qui ne manque de rien, car il a du volume et de la persistance. A déboucher dans deux ans. Excellent exemple d'une macération préfermentaire à froid de cinq jours suivie de dix jours de cuve avec pigeages.

Détail du vin Fery-meunier

Garde :

-

Production :

6 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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Tuilé

Caractère des vins rouges évolués qui, en vieillissant, prennent une teinte rouge jaune. Plus spécialement, mention sur l’étiquette désignant un rivesaltes rouge élevé au moins trente mois en milieu oxydatif.