FERY-MEUNIER

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vigneron, Alain Meunier rencontre en 1988 Jean-Louis Fery, fils de vigneron. Leur amour du vin les rapproche et ils décident de s'associer en 1995. Leur morey rubis à reflets violacés offre un nez d'une délicieuse complexité (violette, kirsch et vanille); c'est un 2001 souple, élégant, qui ne manque de rien, car il a du volume et de la persistance. A déboucher dans deux ans. Excellent exemple d'une macération préfermentaire à froid de cinq jours suivie de dix jours de cuve avec pigeages.

Détail du vin Fery-meunier

Garde :

-

Production :

6 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.