Esteve Vieux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Cette famille de viticulteurs exploite le domaine depuis sept générations. Sur ce vignoble situé sur les coteaux calcaires de la Petite Champagne, seules les plus vieilles vignes sont retenues pour la production du pineau. De belle couleur jaune doré à multiples reflets, ce vieux pineau développe un nez intense, fin et plaisant. Les arômes de fruits secs et de miel sont fondus et agréablement associés à un rancio très apprécié. La bouche est ronde, longue et onctueuse. Très bon produit qui satisfera les gourmands.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Esteve Vieux blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- FAMILLE ESTÈVE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
FAMILLE ESTÈVE
Vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Jacques Estève bénéficie d'une grande expérience dans l'élaboration de vieux cognac sur le terroir de Petite Champagne. Il n'est donc pas étonnant de découvrir dans sa production ce pineau-des-charentes remarquable. Vieil or, celui-ci libère des arômes intenses de fleurs, de noix, de noisette et d'amande, puis il affiche au palais un rancio puissant. La souplesse le caractérise jusqu'à la finale persistante, tout en notes de miel d'acacia.
en savoir plus
FAMILLE ESTÈVE
Très vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
La famille Estève exploite depuis sept générations un domaine de 50 ha, situé tout près de Cognac, en Petite Champagne. Ce pineau y est élaboré traditionnellement: vendanges manuelles, élevage en fût. Spécialisée dans les produits haut de gamme, cette maison ne déroge pas à sa vocation avec ce très vieux pineau ambré, aux senteurs de fruits confits miellés. D'entrée, le palais se montre ample, gras, et le rancio s'efface devant une touche d'ananas confit. Du même domaine, le pineau blanc Vieux (15 à 23 €) obtient une étoile.
en savoir plus
ESTEVE
Vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Cette famille de viticulteurs exploite le domaine depuis sept générations. Sur ce vignoble situé sur les coteaux calcaires de la Petite Champagne, seules les plus vieilles vignes sont retenues pour la production du pineau. De belle couleur jaune doré à multiples reflets, ce vieux pineau développe un nez intense, fin et plaisant. Les arômes de fruits secs et de miel sont fondus et agréablement associés à un rancio très apprécié. La bouche est ronde, longue et onctueuse. Très bon produit qui satisfera les gourmands.
en savoir plus
FAMILLE ESTÈVE
Vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Cette propriété située au cœur du terroir calcaire de la Petite Champagne est à peine à 10 km de Cognac. La famille Estève s'y est spécialisée dans l'élaboration de vieux cognacs et de vieux pineaux, et montre encore ici son savoir-faire. Son Très Vieux pineau blanc (1 200 b.) comme son Vieux pineau blanc décrochent chacun une étoile. Ce dernier, paré d'or, se distingue par son élégance et sa finesse. Au nez, la noix, le miel et le bois se marient en toute subtilité. La bouche séduit par sa rondeur et par son expression aromatique intense (noix, miel) qui n'en finit pas...
en savoir plus
FAMILLE ESTEVE
Vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Dans ce domaine familial implanté sur des coteaux calcaires de la Petite Champagne, les plus vieilles vignes sont vendangées manuellement. Leur raisin est réservé à l'élaboration de pineau-des-charentes. Celui-ci, de teinte vieil or à reflets ambrés, livre un nez intense d'orange amère, de prune et de miel. Ample et puissant, il développe en finale des notes généreuses de rancio.
en savoir plus
FAMILLE ESTEVE
Très vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Famille de petite champagne exploitant un vignoble situé sur des sols argilo-calcaires. L'ugni blanc vendangé manuellement et vieilli en fût de chêne donne une robe jaune doré, soutenue, assez brillante et limpide. Le nez est dominé par la figue bien mûre avec des notes de noisette et un rancio fin et élégant. Assez gras à l'attaque, il est plus vif en finale où des fruits secs comme la figue sont très présents assurant, en compagnie du boisé, une bonne longueur.
en savoir plus
Le vigneron
FAMILLE ESTÈVE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pineau-des-charentes
Le pineau-des-charentes est produit dans la région de Cognac qui, d'est en ouest, descend vers l'Atlantique. Le climat, de type océanique, se caractérise par un ensoleillement remarquable, avec de faibles écarts de température qui favorisent une lente maturation des raisins. Le vignoble, traversé par la Charente, est implanté sur des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Esteve Vieux blanc
Vous aimez le vin ESTEVE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE