ÉRIC ROMINGER

Zinnkoepflé Riesling Les Sinneles 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Situé dans la Vallée Noble, au sud de Colmar, le domaine a été créé en 1970 par le père d'Éric Rominger. Ce dernier en a pris les rênes en 1986 et s'est rapidement distingué dans le Guide. Aujourd'hui, 13 ha exploités en biodynamie, dont plus du tiers en grand cru (Saering et surtout Zinnkoepflé, majestueux coteau plein sud culminant à plus de 400 m).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric Rominger avait obtenu la grappe de bronze du Guide pour son riesling grand cru Zinnkoepflé 1996. Après sa disparition prématurée à la fin de l'année 2014, son épouse Claudine Sutter, qui continue son œuvre, a présenté un riesling de même origine. Une robe jaune d'or, des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, teintés de miel d'acacia, et un palais puissant à la finale chaleureuse traduisent une vendange de belle maturité. (Sucres résiduels : 6 g/l.)

Détail du vin Éric rominger

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.