EDWIGE FRANÇOIS Cuvée des Aïeux - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

Edwige François Cuvée Des Aïeux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Par exception, cette étiquette, lancée au cours des années 1980, n'associe pas les patronymes d'un couple de vignerons, mais leurs prénoms. Fils de coopérateurs devenu récoltant-manipulant, François Remiot exploite 8 ha à l'ouest de Château-Thierry, autour de Charly-sur-Marne. Si ce gros village a pu être qualifié de ""Capitale du meunier"", les Remiot mettent aussi à l'honneur les autres cépages. Cette cuvée, issue des récoltes 2005 à 2003, privilégie ainsi le chardonnay (80 %), avec les deux pinots en appoint. Le passage sous bois des vins de base se traduit par un nez intense mêlant des nuances vanillées et fumées à des senteurs de fruits mûrs. Dans le même registre mûr et boisé, le palais se montre rond et persistant. Un champagne de repas, qu'un juré suggère de marier à une pintade sauce ratafia. Quant à la cuvée Finesse (20 à 30 €; 1 800 b.), c'est un pur chardonnay au nez de brioche et d'amande fraîche, à la finale harmonieuse et longue: une citation. (RM)"

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Détail du vin Edwige François Cuvée Des Aïeux blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Edwige François Cuvée Des Aïeux blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Edwige François Cuvée Des Aïeux blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Edwige François Cuvée Des Aïeux blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Edwige François Cuvée Des Aïeux blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

EARL VAL DES HAÏS

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne