DYCKERHOFF

Petit Gris 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
C'est en Alsace que Christian Dyckerhoff a découvert le métier de vigneron, et rencontré Bénédicte, viticultrice de la région qui l'a rejoint dans le Berry. Le couple s'est installé en 2000 et conduit son domaine en appellation reuilly.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le pinot gris plonge ici ses racines dans un sol de graves reposant sur un sous-sol-calcaire. Il a donné un vin dont la couleur pâle, « beurre », plus jaune que rose, est typée du cépage. Quant au nez, « solaire », il délivre un fruité mûr évoquant la pêche et l'abricot. Une jolie fraîcheur saline soutient heureusement la bouche, où l'on retrouve les fruits jaunes.

Détail du vin Dyckerhoff

Garde :

2017 - 2018

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Reuilly

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.