Domaine SOUS-TOURNOEL
- rosé tranquille
Domaine Sous-tournoel 2002 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Alain Gaudet cultive son vignoble au pays de Volvic... Rien d'étonnant à cela, puisque la vigne y est attestée dès le Ves. Le rosé, nuancé de violet, procure une agréable impression grâce à sa rondeur et à son fruité subtil que rehausse la vivacité finale. Le rouge 2002, asemblage de gamay (90 %) et de pinot élevé un an en fût, est cité: son profil est celui d'un vin fruité et léger, dans le style des primeurs.
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Détails du vin
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Le Domaine Sous-tournoel 2002 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- ALAIN GAUDET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-d'auvergne
- Fiche appellation
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Alain Gaudet cultive son vignoble au pays de Volvic... Rien d'étonnant à cela, puisque la vigne y est attestée dès le V e s. Le rosé, nuancé de violet, procure une agréable impression grâce à sa rondeur et à son fruité subtil que rehausse la vivacité finale. Le rouge 2002, asemblage de gamay (90%) et de pinot élevé un an en fût, est cité: son profil est celui d'un vin fruité et léger, dans le style des primeurs.
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Sur son vignoble de 4,5 ha implanté sur sol granitique, Alain Gaudet pratique une culture raisonnée. Il a élaboré à partir du gamay un vin grenat foncé au nez intense de fruits noirs, de noyau et d'aromates. Sa bouche, plus subtile, allie souplesse et fraîcheur.
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Un blanc sec de Volvic, on pourrait croire à l'eau de table. Eh bien! non. C'est un pinot. D'ailleurs et à y bien repenser, si l'on extrayait naguère la pierre de Volvic, le vin plus que l'eau contribuait ici à l'énergie nécessaire... Pour tout dire? Brillant, limpide, à légers reflets gris rosé, il tient bon sur ses deux jambes. Rectiligne, il va droit son chemin. Pointe réglissée, il démontre que l'eau des volcans et le vin des volcans peuvent faire bon ménage.
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Le vigneron
ALAIN GAUDET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
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- Non
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- Non
L’appellation Côtes-d'auvergne
Dans le Puy-de-Dôme, entre Riom, au nord, et Issoire, au sud, le vignoble auvergnat s'étend sur cinquante-deux communes. L'appellation est située sur les coteaux bordant la plaine de laLimagne et sur les flancs des puys (montagnes volcaniques d'Auvergne), entre 350 et 500 m d'altitude. Le gamay est le cépage le plus répandu. Selon sa ...
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