DOMAINE SAINT-THEODULE

Martigny Gamay 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est sur les hauts de Martigny que l'on trouvera Gérald et Patricia Besse, tout occupés à la vinification du fruit de leurs 16 ha de vignes. Une palette de cépages dominée par le chasselas et le gamay, cultivée entre Plan-Cerisier et la Tour de la Bâtiaz. Domaine phare situé à Martigny, Saint-Théodule a produit ce gamay rouge violacé, dont la complexité des arômes à séduit le jury: épices, violette, groseille. Charnu en attaque, le vin s'épanouit sur des arômes fruités et des tanins équilibrés qui lui assurent une belle finale. Au menu: terrine, charcuterie ou volaille.

Détail du vin Domaine saint-theodule

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.